Gâteau magique citron/pavot

Le gâteau magique, après ma première tentative, et un super cadeau (le livre), je me suis dit il faut re-tenter, ni une no deux, c'était parti pour un gâteau magique au citron et au pavot. Et bien, il n'était pas encore, ...parfait. Les différentes textures ne se sont pas formées. Le dessous du gâteau ressemblait plutôt à une crème, qu'à un flan. Donc je vais essayer de réessayer mais bon pour l'instant c'est impossible, mon four, est mort ! :( (J'ai réalisé cette recette il y a déjà quelques semaines).

Si vous, vous arrivez à faire des gâteaux magique, dîtes-le moi. Sinon au niveau du goût, je dois dire, que c'est assez amusant d'avoir autant de graines de pavot, mais petit à petit un peu dérangeant pour moi personnellement. Cependant on sent bien le citron.

A vos fours ! 

Ingrédients :

Utilisez un moule rond de 24 cm, si vous en avez un amovible, c'est le top.

4 oeufs

125 g de sucre

125 g de beurre

125 g de farine

30 g de graines de pavot

40 cl de lait à température ambiante

2 citrons

Séparez les blancs, des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et incorporez-le à  la préparation.

Ajoutez ensuite la farine, les graines de pavot. Fouetter quelques minutes, puis versez le lait petit à petit, sans cesser de fouetter. Prélevez le zeste des citrons et pressez leur jus. Versez le zeste et 10 cl de jus dans la préparation. Monter les blancs en neige et , à l'aide d'un fouet, incorporez-le à la préparation. Si il reste des gros morceaux de blancs d’œufs ce n'est pas grave, c'est même bien.

Versez la préparation dans le moule beurré et fariné, lissez avec la lame d'un couteau et enfournez 50 min à 150° C. A la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant. Avant de la démouler, laissez-le au minimum 2 heures au réfrigérateur, afin qu'il se fige. Servez frais !

Découpes moi et tu découvriras !

   Salut, salut une belle journée s'annonce, tout comme notre gâteau du jour ! Il y a de ça quelque temps, un gâteau avait retenu mon attention chez Amuses bouche, elle avait confectionné un gâteau où se trouvait à l'intérieur des billes de gâteau colorés. après des mois de recherche je trouve enfin le moule qu'il me fallait, il permet également de faire des pop cakes. Donc ni une ni deux, je me met à réaliser ce gâteau, à l'aide d'une recette de gâteau au yaourt j'ai séparer la pâte, une où j'ai rajouté plusieurs colorant et l'autre du chocolat Van Houten. D'abord il faut faire cuire les billes puis après on les ajoute dans le moule où on aura précédemment mis de la pâte chocolaté.
    En tout cas je suis super contente du résultat, qui était léger, toute ma famille à été surprise en le découpant donc un super truc à réessayer pour surprendre tout le monde !

 Ingrédients pour l'ensemble :

1 pot de yaourt 

1/2 pot d'huile 
2 pots de sucre

2 oeufs
3 pots de farine
1/2 sachet de levure

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients dans l'ordre, puis séparer l'appareil en deux.

Dans une des préparations ajoutez du van Houten, dans l'autre séparez là dans plusieurs petit récipient coloré là des couleurs souhaité.

Après avoir colorés vos pâtes répartissez les dans le moule à pop cake. Faîtes cuire 30 min à 180°

Lorsque vos billes sont cuites ajoutés les, dans le moule final où vous aurez versé au préalable de la pâte cacaoté. Les recouvrir à nouveau de pâte cacaoté et enfourner pour 30 min à 180°. Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

On est tous baba du Baba !

   Bonjour tout le monde, j'espère que tout va toujours bien ! A l'occasion de l'anniversaire de mon frère j'ai préparé un Baba au rhum , le premier pour moi. Il faut que je vous avoue qu'il y a eu des péripéties. Tout c'est bien passé sauf au moment du démoulage ! et oui mon baba c'est coupé en deux parties, panique à bord du coup pas super présentable mais plutôt bon. J'aimerais comme même tester d'autres recettes de baba, celle là était bonne mais assez convaincante pour moi. A vous de tester ! ;)

Ingrédients :

125 g de farine
130 g de sucre
2 c. à c. de levure chimique
Extrait de vanille
3 oeufs
50 ml d'huile
Sirop :
500 ml d'eau
100 ml de sirop d'érable (ou caramel ou autre)
100 g de sucre
1 jus de citron
125 ml de rhum de l'île Maurice

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et de mettre l'appareil dans votre moule beurré et fariné au paravent. Mettre au four à 180° pendant 20 - 25 min.

Préparer le sirop en chauffant l'eau, le sirop et le sucre. Ajouter ensuite le citron et le rhum. Imbiber ensuite au fur et à mesure votre Baba.